brynost
substantiv
traditionell svensk maträtt främst förekommande i Västsverige och i sydöstra Sverige, som lagas genom att mjölk, vetemjöl, ostlöpe och ibland ägg blandas och gräddas i ugn, och sedan efter att den kal
traditionell svensk maträtt främst förekommande i Västsverige och i sydöstra Sverige, som lagas genom att mjölk, vetemjöl, ostlöpe och ibland ägg blandas och gräddas i ugn, och sed… Visa mer Visa mindre
traditionell svensk maträtt främst förekommande i Västsverige och i sydöstra Sverige, som lagas genom att mjölk, vetemjöl, ostlöpe och ibland ägg blandas och gräddas i ugn, och sedan efter att den kallnat skärs i skivor och steks i smör, som sedan vanligtvis serveras med socker
Exempel
Färskost kan ingå som del i andra rätter eller efterrätter, som brynost ( rostad eller stekt färskost), äggost och ostkaka.
Till skillnad mot den småländska ostkakan innehåller brynost inte mandel, men brynost görs även i Småland.
Hälsingeostkaka är en populär rätt i Hälsingland och är en brynost.
Vanliga frågor om brynost
- Vad betyder brynost?
- traditionell svensk maträtt främst förekommande i Västsverige och i sydöstra Sverige, som lagas genom att mjölk, vetemjöl, ostlöpe och ibland ägg blandas och gräddas i ugn, och sedan efter att den kal