daikon
substantiv
en mild grönsak med vitt skal som används i asiatisk matlagning och kan bli upp emot en halvmeter lång; en varietet av rättika (Raphanus sativus var. longipinnatus)
Synonymer till daikon (2)
Exempel
En proteinkälla, exempelvis kyckling med skinnet kvar, stekta fiskbullar, tofu eller nötkött kokas med grönsaker som daikon i dashi ( kycklingbuljong) och smaksätts med sake eller mirin.
I Japan är daikon ( 大根), en mild, vitskalig variant av rättika, en av de viktigaste rotfrukterna.
En vitskalig och mild, stor variant av rättika är daikon, efter den japanska benämningen ( 大根, " stor rot ").
Vanliga frågor om daikon
- Vad är synonymer till daikon?
- Synonymer till daikon: asiatisk rättika, japansk rättika.
- Vad betyder daikon?
- en mild grönsak med vitt skal som används i asiatisk matlagning och kan bli upp emot en halvmeter lång; en varietet av rättika (Raphanus sativus var. longipinnatus)