dipeptid

Det är en dipeptid som består av alanyl och glutamin.

Inom cellodling används ibland L-alanyl-L-glutamin som ersättning för L-glutamin på grund av att denna dipeptid är stabil i vattenlösning till skillnad från L-glutamin som spontant bryts ned och bildar ammoniak och pyrrolidinkarboxylsyra.

Två hopbundna aminosyror kallas för dipeptid.