hummerkött

Lägg en rejäl bit hummerkött i varje glas eller spetta upp på en liten gaffel.

Anrättningen, med en liten tartar på hummerkött och och kronärtskocka i botten på tallriken, hade tyvärr en ganska vass smak och tartaren kom definitivt inte till sin rätt.

I botten på tallriken en ragu av hummerkött, soltorkade tomater och jordärtskocka.