kulturmjölk
substantiv
en mjölkprodukt som tillverkas genom att i homogeniserad och pastöriserad mjölk tillsätta en syrakultur, som gör den trögflytande, ger längre hållbarhet och en syrlig smak
Synonymer till kulturmjölk (1)
Exempel
Kefir är en form av kulturmjölk som tillverkas med hjälp av kefirkorn eller kefirgryn som tillsättes i mjölk och sedan silas ifrån och återanvänds vid nästa kefirtillverkning.
Surmjölk eller kulturmjölk är en typ av mjölkprodukter som tillverkas genom att i homogeniserad och pastöriserad mjölk tillsätta en syrakultur, som gör den trögflytande, ger längre hållbarhet och syrlig smak.
Filmjölk ( ibland förkortat till fil) är idag samlingsnamnet för ett flertal sorter av trögflytande kulturmjölk i främst Sverige.
Vanliga frågor om kulturmjölk
- Vad är synonymer till kulturmjölk?
- Synonymer till kulturmjölk: surmjölk.
- Vad betyder kulturmjölk?
- en mjölkprodukt som tillverkas genom att i homogeniserad och pastöriserad mjölk tillsätta en syrakultur, som gör den trögflytande, ger längre hållbarhet och en syrlig smak