ligurer

Många ligurer tvingades emigrera i slutet av 1800-talet och början av 1900-talet; detta har resulterat i att asado a la cruz på argentinskt vis kan återfinnas på marknader på somrarna.

Eftersom baskerna bebodde landet mellan Pyrenéerna och Biskayabukten fick de säkert kontakt med folkslag som följde i deras spår, såsom ligurer, kelter, lusitaner och sveber.

Andra folkslag i området var iberer i söder mot dagens Spanien, ligurer vid medelhavskusten och mindre grekiska och feniciska grupper.