mise-en-place
substantiv
/mɪs an plas/
förberedelser inför matlagning och servering; att ha allt som är nödvändigt redo (städat, rent, sköljt, hackat, förkokt, styckat, förvärmt, dukat osv.) och lättåtkomligt (uppmätt, uppradat, sorterat,
förberedelser inför matlagning och servering; att ha allt som är nödvändigt redo (städat, rent, sköljt, hackat, förkokt, styckat, förvärmt, dukat osv.) och lättåtkomligt (uppmätt,… Visa mer Visa mindre
förberedelser inför matlagning och servering; att ha allt som är nödvändigt redo (städat, rent, sköljt, hackat, förkokt, styckat, förvärmt, dukat osv.) och lättåtkomligt (uppmätt, uppradat, sorterat, osv.)
Etymologi av mise-en-place
Av franska 'mise en place'
Vanliga frågor om mise-en-place
- Vad betyder mise-en-place?
- förberedelser inför matlagning och servering; att ha allt som är nödvändigt redo (städat, rent, sköljt, hackat, förkokt, styckat, förvärmt, dukat osv.) och lättåtkomligt (uppmätt, uppradat, sorterat,
- Hur uttalas mise-en-place?
- mise-en-place uttalas /mɪs an plas/.