monoglycerid
substantiv
ester av glycerol och en fettsyra (på den mellersta hydroxylgruppen hos glycerolmolekylen)
Exempel
Vid spjälkning av triglycerider (fetter) bildas fria fettsyror och monoglycerider
Översättningar (1 språk)
- engelska
- monoglyceride
Vanliga frågor om monoglycerid
- Vad betyder monoglycerid?
- ester av glycerol och en fettsyra (på den mellersta hydroxylgruppen hos glycerolmolekylen)