myristinsyra
substantiv
mättad fettsyra som består av kol, väte och syre, med kemisk formeln C13H27COOH
Exempel
Muskotsmör innehåller 75 % trimyristin, som är en triglycerid av myristinsyra.
Förutom i muskot finns myristinsyra också i palmkärnolja, kokosfett och smör och är en liten del av många andra animaliska fetter.
På så sätt fungerar myristinsyra som ett lipidankare i biomembraner.
Översättningar (2 språk)
- ca
- àcid mirístic
- tyska
- Myristinsäure
Vanliga frågor om myristinsyra
- Vad betyder myristinsyra?
- mättad fettsyra som består av kol, väte och syre, med kemisk formeln C13H27COOH