surdeg
substantiv
deg som man bakar surdegsbröd på; en blandning mellan mjöl och vatten
Exempel
Det första steget vid tillverkningen av en surdeg är att göra en surdegsgrund på rågmjöl och vatten
1:a dagen: Först görs en surdeg, som dels gör brödet hållbart, dels ger det färdiga brödet en särdeles fin arom.
Årets första julgranar har siktats på stan och det visar sig vara en marknad där man ännu inte nåtts av vurmen för det långsamma à la surdeg.
Visa fler exempel (1)
Variant 2 – Utan surdeg
Översättningar (17 språk)
- cy
- surdoes
- engelska
- sourdough
- finska
- taikinajuuri
- franska
- levain
- hr
- komlov
- italienska
- pasta madre
- nederländska
- zuurdeeg, zuurdesem
- norska
- surdeig
- nynorska
- surdeig
- polska
- zaczyn, zakwas
- portugisiska
- massa azeda
- ryska
- опа́ра
- slovakiska
- kvások
- spanska
- masa madre
- sr
- комлов
- turkiska
- ekşi maya
- tyska
- Sauerteig
Böjning av surdeg
- singular obestämd
- surdeg
- singular bestämd
- surdegen
- plural obestämd
- surdegar
- plural bestämd
- surdegarna
Visa fler former (9)
- ci
- surdegs · surdegs-
- cm
- surdegs · surdegs-
- pl def gen
- surdegarnas
- pl indef gen
- surdegars
- sg def gen
- surdegens
- sg indef gen
- surdegs
- sms
- surdegs-
Etymologi av surdeg
1400 Som fornsvenska 'surdegher'
Vanliga frågor om surdeg
- Vad betyder surdeg?
- deg som man bakar surdegsbröd på; en blandning mellan mjöl och vatten
- Hur böjs surdeg?
- surdeg böjs: surdeg (grundform), surdegen (bestämd form), surdegar (plural), surdegarna (bestämd plural).