tillreds

Rätterna komponeras på ett intelligent sätt, och tillreds med stort kunnande -- försett med mänskliga brister.

Blandningen tillreds dessutom i ugn på en stor plåt så att den snarare blir kokt än stekt.

Fräscha lunchtallrikar: kallrökt lax från kände Daniel Letz, med dansk” rygeost”, tortilla med syltad chilipeppar, ankrilette, senap, fransk delikat ostbit och” rustikt grönt” tillreds i det öppna minimala köket.