vitvinssås

Bättre är lax- och gäddquenellerna för 71 kr, två vardera av luftig fiskfärs, stora och fina, med vitvinssås och skaldjurssås innehållande en hel del smör och grädde.

Koka gärna fisken och servera med” falsk” vitvinssås.

Kokt fisk med aubergine och vitvinssås